RESEPI KUIH KETAYAP SIMPLE TAPI SEDAP

RESEPI KUIH KETAYAP SIMPLE TAPI SEDAP | Dah lama saya tak buat kuih ketayap ni. Malas nak duduk depan dapur sebenarnya. Kuih ni adalah kegemaran suami saya. Selalunya saya masak kuih ketayap ni masa ak berbuka puasa.

 

Satu lagi sebab kenapa malas nak buat ialah sebab susah nak dapat kelapa parut ni. Memang kuih ni tak de dalam senarai menu wajib yang ada setiàp minggu. Kalau buat kuih ni anak2 akan saya buatkan kuih lain sebab diaorang tak makan. Macam adik, dia ratah inti saja. Jadi sebab tu kena buatkan kuih lain untuk anak-anak

Selalunya kalau buat kuih ketayap ni saya tak letak santan. Tapi sebab guna kuali leper yang baru , takut melekat di kuali , jadi kali ni saya letak santan. Kan kalau guna kuali baru masalah tepung melekat kat kuali ni tak boleh nak elak. So kita letak santan, memang tak melekat la.

Satu lagi tips kalau tak nak bagi kuali melekat, sebelum masak apa-apa, sangai beras atau pun hampas kelapa didalam kuali baru tu. InsyaAllah kuali tak kan melekat lagi.

Nak lagi mudah gunakan saja nonstick pan. sekarang dah banyak non stick pan yang murah-murah. Kalau jaga elok-elok yang murah pun boleh tahan lama.

BACA :RESEPI TAKOYAKI YANG SIMPLE DAN SOS TAKOYAKI YANG PALING SEDAP |  

Resepi nya simple je dan mudah saja.Saya suka kulit nya yang tak terlalu tebal. Tapi jangan terlalu nipis sebab nanti nak letak inti terkoyak pula kulitnya. Mula2 kita buat inti dia dulu. Untuk inti saya guna kelapa parut dalam satu cawan. Kalau di kedai 1 cawan tu dalam rm2 je.

Bahan untuk inti kuih Ketayap.

1cawan kelapa parut

3 sudu beaar gula.

Air setengah cawan

Daun pandan (kalau suka)

Cara buat inti.

Masuk kan gula dalam periuk.buat gula hangus.bila gula dan cair dan perang, masuk kan air, daun pandan dan kelapa parut.masak sampai kering dan berubah ke warna perang.

Bahan untuk kulit ketayap

1 cawan tepung gandum

1 senduk besar santan pekat

secubit garam

1 cawan air

Pewarna hijau

1\2 sudu kecil Esen pandan (kalau suka)

Cara buat kulit ketayap
Masuk kan semua bahan dalam bekas dan kisar sampai halus tak de ketul2.saya guna mixer je.

Panas kan kuali leper. Sapu minyak.bila dah panas tuang kan 1 senduk kecil adunan tadi lepas tu jadikan bentuk bulat.tunggu sampai masak.nak tahu dia dah masak tengok tepi2 dia tu terangkat...jangan di balik2 kan pulak..masak bahagian bawah je.kemudian angkat.

Boleh la isi intinya.letak inti kat tepi kemudian gulung sikit.lipat kedua2 bahagian tepi dan kemudian gulung sampai habis.jadi la kuih ketayap..

Cuba tau sebab cara buatnya senang je..

.