CARA BUAT SAMBAL BELACAN PALING SEDAP MELAYU STYLE

 CARA BUAT SAMBAL BELACAN PALING SEDAP MELAYU STYLEAssalamualaikum...Orang melayu rata2nya suka betul makan pedas..tak pedas banyak pedas sikit pun jadi lah...Macam suami saya la..makan nasik kalau tak pedas dia makan sikit je..tak selera..Cara paling mudah nak ada benda pedas bila makan,buat la sambal belacan...


Ada macam2 cara buat sambal belacan..
ada yang bubuh bawang besar.., bawang kecil..
ada yangletak gula dan  ajinomoto lagi..hehe..
dan yang bubuh tomato pun ada..
rasanya itu mungkin terpengaruh dengan sambal belacan ala thai..


Tapi bagi saya orang melayu perak ni..
Buat sambal belacan cukup sekadar:-

10 tangkai Cali padi atau apa jenis cili 
1/2 sudu kecil garam
sedikit  Belacan ikut suka..kalau suka rasa belacan kuat bubuh la besar sikit..kalau saya suka belacan ni setakat rasa sikit2 je la..
 3 sudu besar perahan limau nipis atau air asam jawa
 

Cara nak buat pun senang,,

masuk kan semua bahan kecuali air asam kedalam lesung batu dan tumbuk lumat.
tapi jangan la lumat sangat.
sebab kalau makan nak la gigit2 sikit cili yang tak lumat tu..
macam tu baru rasa puas la makan nasik.hehe

Dah siap tumbuk terus masuk akan air asam .kacau2 
dah siap..sedia dihiddangkan..

Ada orang lebih suka guna pengisar..
tapi guna pengisar ni memang tak sedap la. 
.tak tahu la kenapa..mungkin sebab 
tambah air tu banyak kot.
kalau tak tambah air tak boleh nak kisar..kan??
Guna lesung batu jugak yang best..

kan??

sekian..

/>

Catat Ulasan

0 Ulasan